Astma en COPD
CVA en hart- en vaatziekten
Dementie
Huidaandoeningen
Hypertensie
Migraine
Osteoporose
Astma en COPD
Vetrijke voeding kan astma verergeren
Volgens onderzoekers van het Australische Royal Children's Hospital in Melbourne verhogen polyonverzadigde vetzuren bij jonge kinderen het risico op ademhalingsproblemen. De onderzoekers volgden 974 kinderen tussen 3 en 5 jaar om de oorzaken van astma te achterhalen. Lees meer
Terug naar onderwerpen
CVA en hart- en vaatziekten
Cholesterol is een vetstof die een belangrijke rol speelt bij de vorming van hormonen en galzuren (nodig voor de vetvertering). Ons lichaam maakt zelf cholesterol aan, vooral in de lever. Anderzijds wordt het cholesterolgehalte in ons lichaam ook beïnvloed door de voeding. Vooral verzadigde vetten, die men hoofdzakelijk vindt in voedingsproducten van dierlijke oorsprong, zijn daarvoor verantwoordelijk.
De allereerste maatregel bij iedere vorm van een afwijkend vetgehalte van het bloed is een wijziging in de voeding. Bij veel personen met een matig verhoogd cholesterol- en/of triglyceridengehalte zullen dieetmaatregelen voldoende zijn. Ook wanneer uiteindelijk een behandeling met geneesmiddelen nodig is, blijft een dieet noodzakelijk.
Een vermindering met 10% van de bloedcholesterolwaarden verlaagt het risico op hart- en vaatziekten met:
50% voor 40-jarigen
40% voor 50-jarigen
30% voor 60-jarigen
20% voor 70-jarigen
Een cholesterolverlagend dieet is gericht op een beperking van de totale vet- en cholesterolinname, meer meervoudig onverzadigde vetzuren en minder verzadigde vetten, voldoende groente en fruit en meer vezels.
Het dieet is gebaseerd op de volgende richtlijnen: Lees meer
Terug naar onderwerpen
Dementie
Bij veel patiënten met de ziekte van Alzheimer neemt het lichaamsgewicht af. Dit kan ook bij u het geval zijn. Een te laag gewicht kan de conditie verslechteren. Hierdoor voelt u zich slap en moe. U heeft dan ook minder zin om dingen te doen. Als u afvalt is dat vaak aan de kleding te merken, deze zitten ruimer dan voorheen.
De twee redenen van gewichtsverlies zijn een verhoogde voedingsbehoefte en een verminderde voedingsinname. Bij een verhoogde voedingsbehoefte heeft het lichaam extra voeding en vocht nodig.
Dit kan komen door de onrust in uw hoofd, waardoor u neigt tot meer dwalen en ongericht rondlopen. Lees meer
Terug naar onderwerpen
Huidaandoeningen
De uitdrukking 'je bent wat je eet' is duidelijk. Het is sinds lang een uitgemaakte zaak dat voeding een belangrijke rol speelt in de gezondheid in het algemeen. Of er evenveel waarheid schuilt in het gezegde 'je ziet wat je eet' is minder duidelijk. Voor een deel is dit zeker waar, bijvoorbeeld in het geval van een voedselovergevoeligheid dat zich kan manifesteren in de vorm van een vervelende huiduitslag. Daarnaast kunnen ook voedingstekorten duidelijk zichtbare tekenen geven zoals bleek zien en broze nagels. Voor huidaandoeningen zoals acne en psoriasis zijn er voorlopig nog geen éénduidig bewezen voedingsadviezen. Lees meer
Terug naar onderwerpen
Hypertensie
Een hoge bloeddruk (hypertensie) is een belangrijke risicofactor voor hart- en vaatziekten, zoals een hartinfarct of een beroerte.
Sommige mensen lopen meer kans dan anderen om een hoge bloeddruk te krijgen. Dit betekent echter niet dat je er niets tegen kan doen. Goede levensgewoonten zijn vaak voldoende om een hoge bloeddruk te voorkomen of deze zelfs te laten dalen. Neem voldoende lichaamsbeweging, stop met roken indien nodig, wees matig met alcohol (niet meer dan 2 glazen per dag), hou de stress onder controle door regelmatig rust- en ontspanningsmomenten in te lassen, let op je gewicht en “last but nog least” eet gezond en gevarieerd.
Een Amerikaans onderzoek, de DASH-studie (Dietary Approaches to Stop Hypertension), heeft aangetoond dat een voeding rijk aan groenten, fruit en magere zuivelproducten de bloeddruk aanzienlijk kan verlagen bij personen met een normale bloeddruk of een licht verhoogde bloeddruk. Daarnaast blijft het uiteraard ook belangrijk de totale hoeveelheid vet in de voeding te beperken door vaker te kiezen voor mager vlees en het gebruik van allerhande zoetigheden, snacks, sauzen en vleeswaren in te dijken. Lees meer
Terug naar onderwerpen
Migraine
Bij de meeste migrainelijders kunnen bepaalde voedingsmiddelen of gerechten een aanval uitlokken. Hoewel deze " risico-produkten" van patiënt tot patiënt kunnen verschillen, zijn er toch een aantal voedingswaren die zeer frequent als triggers worden aangeduid.
- Het gaat in de eerste plaats om voedingsmiddelen die vaso-actieve amines bevatten, zoals tyramine en beta-fenylethylamine .
Bepaalde kazen (vooral harde Franse kazen maar ook Brie en Roquefort) , heel wat witte en rode wijnen, chocolade, noten, citrusfruit, ajuinen en bepaalde groenten zoals boontjes, bevatten relatief hoge concentraties van deze vaso-actieve amines.
- Ook nitrieten zijn gekende migraine-uitlokkende produkten. Men vindt nitrieten onder andere in hesp, worsten, hot-dogs en in tal van bereide vleeswaren en visconserven.
- Een andere trigger is natriumglutamaat. Dit veel gebruikte bewaarmiddel wordt vooral teruggevonden in Chinese bereidingen en sojasaus, maar ook in gevriesdroogde soepen en in tal van ingeblikte voedingsmiddelen.
- Bier en (vooral rode) wijn, maar ook andere alcoholische dranken lokken bij veel migrainepatiënten een aanval uit, waarschijnlijk door het vaatverwijdend effect van de alcohol.
- In mindere mate worden ook bereidingen met eieren, alle soorten yoghurt en gepaneerde voedingsmiddelen bij de "te mijden" produkten gerangschikt. Lees meer
Terug naar onderwerpen
Osteoporose
Een evenwichtige voeding met een voldoende inname van calcium, is een sleutelelement in de preventie van osteoporose. Halfvolle zuivelproducten zoals melk, yoghurt, kwark en kaas, zijn een prima bron van calcium, al moeten we beseffen dat slechts een deel van de aangebrachte calcium ook daadwerkelijk door het lichaam wordt opgenomen.
Er wordt aangeraden dagelijks 4 porties melkproduct te nemen, bijvoorbeeld 2 glazen melk, 1 yoghurt en 1 portie kaas (+/- 30 gr). Magere, halfvolle of volle melk bevatten ongeveer dezelfde hoeveelheid calcium. Wanneer men sojamelk gebruikt, kiest men bij voorkeur sojamelk verrijkt met calcium. Lees meer
Terug naar onderwerpen
Bronnen:
www.gezondheid.be
www.alzheimercentrum.nl
