[podcast] Voedingspraat over Ultrabewerkt voedsel

Ultrabewerkt voedsel wat is het precies en is het ongezond? Wie het antwoord heeft op deze vragen is hoogleraar Jaap Seidell.

"Als je kijkt naar casinowit wat in de supermarkt ligt voor een prijs waar je het zelf nooit voor kunt maken,... daar zitten ongeveer 21 tot 24 ingrediënten in en er zijn heel veel dingen aan toegevoegd. Het eet makkelijk weg en alles wat nuttig is, is eruit gehaald.
Wat kunnen we eraan doen?

Luister de podcast van Voedingspraat waarvan je hieronder alvast een voorproefje kunt horen. Dit keer gaat Esther van Etten in gesprek met hoogleraar Jaap Seidell over ultrabewerkt voedsel.