Guacamole gezond of ongezond?
Een ode aan de guacamalo op 'Guacamole Day'. Je kunt er alle kanten mee op, het is een fijne dip, broodsmeersel, maar ook voor bij een gerecht of door een salade.
Tekst gaat onder de afbeelding verder
Het hoofdbestanddeel van guacamole is avocado. Daarnaast zit er vaak nog een tomaat, limoen, ui en kruiden in verwerkt. Avocado is een heerlijk smeuïg product waar wel veel onverzadigde vetten in zitten.
Guacamole is dus een heerlijk bijgerecht, maar hoe (on)gezond is het nu eigenlijk?
(Sport)diëtiste Cassandra Akersloot legt het je haarfijn uit in haar blog.