Ingrediënten

  • 100 gram volkoren spaghetti
  • 15 gram margarine
  • 1/2 bakje (= 125 gram) champignons in plakjes
  • 1 kleine groene paprika in blokjes
  • 1 kleine rode paprika in blokjes
  • 5 plakken (= ± 75 gram) achterham in reepjes
  • 1 zakje cup-a-soup champignon
  • 175 ml water gekookt
  • 50 gram rauwkost
  • 2 eetlepels magere dressing


Bereidingswijze

  • Kook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking.
  • Laat de margarine smelten in een braadpan en bak hierin de champignons, de paprika en de ham.
  • Doe de cup-a-soup in de pan en giet er al roerende 175 ml water bij.
  • Laat de spaghetti uitlekken in een vergiet.
  • Roer de spaghetti door de saus en warm het, met een deksel op de pan, op een laag vuur 5 minuten door.
  • Vermeng de rauwkost en de dressing en serveer dit bij de spaghetti met champignonsaus.


Voorbereidingstijd

10 minuten

Bereidingstijd

20 minuten

Variatietips

  • Vervang de champignonsoep door tomatensoep en de champignons door een ontvelde vleestomaat.
  • Vervang de groene paprika door een kleine prei.


Etenswaardigheden

  • Paprika en rauwkost kunnen maagdarmklachten veroorzaken tijdens het sporten (afhankelijk van persoonlijke gevoeligheid). Zie ook hoofdstuk 3 van het Sportkookboek deel 1.
  • Cup-a-soup is een snel te bereiden soep voor 1 persoon en levert weinig vet.


Voedingswaarde

Energie: 712 kcal / 2980 KJ
Koolhydraten: 95 gram
Vetten: 22 gram
Eiwitten: 33 gram


Sportzorg.nl is de voorlichtingswebsite van alle sportartsen in Nederland. De informatie op Sportzorg.nl kan niet worden beschouwd als een vervanger van het consult of een behandeling door een (sport)arts. Wij willen benadrukken dat je bij twijfel over gezondheid, behandeling of medicijnen altijd contact op zou moeten nemen met je (sport)arts, specialist of apotheker. Sportzorg.nl kan niet aansprakelijk worden gesteld indien de informatie niet volledig voldoet aan juistheid, volledigheid of effectiviteit. Het gebruik van de informatie geschiedt volledig op basis van eigen risico van de gebruiker.

Share deze pagina: